Centaurée

Description :

La centaurea est une plante annuelle ou vivace, à tige haute de 50 à 120 centimètres en moyenne.

Elle se pare en été de toutes les couleurs : jaune, rouge, rose, bleu (cette dernière plus connue sous le nom de bleuet).

Il existe une centaurea candissana, d'environ 25 centimètres seulement, au feuillage blanchâtre et duveteux.

Outre l'origine de son nom, la centaurée (centaurea calcitrapa) est connue pour avoir décoré la couronne d'épines du Christ : c'est pour cette raison, dit-on, que cette variété prestigieuse laisse suinter un liquide rouge-sang lorsque l’on casse une tige adulte.

Centaurée

(Centaurea – Famille des composées)

Symbole de bonheur, la centaurée rappelle aux oublieux ou aux distraits : « sachez que je vous aime toujours ».
 
Juin 2004, jardin de Bagatelle, Paris.

Centaurée des montagnes

Historique :

Le genre botanique Centaurea (les centaurées, à ne pas confondre avec les espèces du genre Centaurium, de la famille des Gentianacées) regroupe de nombreuses plantes de la famille des Astéracées (ou Composées), assez proches des chardons et des cirses, mais qui s'en distinguent notamment par leurs feuilles non épineuses.